Сливочные блинчики ч. 2

Ингредиенты:

мука пшеничная - 4 ст.л.

мука блинная - 4 ст.л.

яйца - 4 шт.

молоко - 200 мл

сливки (22%) - 100 мл

сахар - 3 ст.л.

ванильный сахар - 1 пак.

соль - 0.5 ч.л.

пиво светлое (у меня был Реддз) - 2 ст.л.

масло растительное - 2 ст.л.

масло сливочное - для выпекания и смазки готовых блинчиков.

Как готовить:

Яйца взбивать с солью, сахаром и ванильным сахаром, пока смесь не посветлеет, добавить муку, молоко и сливки. Затем растительное масло, вымесить тесто до однородности. После этого добавить в тесто пиво, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на час.

Выпекать на раскаленной сковороде, после чего каждый блинчик смазывать растопленным маслом. Всё.

Выставляю вдогонку! Очень вкусные блинчики, мне ужасно напоминают по вкусу рогалики с пломбиром за 48 копеек (из детства). Есть сразу, горячими. Хорошей всем недели!