Блинчики с черемуховым ароматом и фруктовой начинкой

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.

Молоко - 3 ст.

Мука - 2 ст.

Сахар - 2 ст.л.

Киви - 3 шт.

Яблоки - 3 шт.

Черемуха молотая - 1 ст.л.

Мед - 1 ст.л.

Темный шоколад - 50 гр.

(Стакан - 250 мл.)

Как готовить:

Желтки растереть с 1 столовой ложкой сахара, развести 3 стаканами молока и всыпать просеянную муку с черемухой.

Взбить 2 белка и добавить в тесто. Испечь тонкие блинчики.

Для начинки удалить у яблок сердцевинки и поставить в микроволновку на 2-3 минуты.

Тем временем очистить 2 киви и пюрировать в блендере, а третий нарезать ломтиками и оставить для украшения. Добавить 1 ст.л сахара и проварить минут пять.

Яблоки очистить от кожи, мякоть пюрировать и соединить с пюре из киви.

Выкладывать начинку на блинчики и сворачивать их трубочкой.

Готовые блинчики украсить дольками киви, полить медом и растопленным шоколадом.