Блинчики с миндалевым припёком и шоколадно-миндальным кремом

Ингредиенты:

мука цельнозерновая 50 гр.,

мука пшеничная 50 гр.,

разрыхлитель 1 ч.л.,

сливки жирные 6 ст.л.,

вода тёплая 250 мл.,

желтки 2 шт.,

соль чуть,

сахар по вкусу.

масло топлёное .

миндаль молотый 50-80 гр.

сливки не жирные 150 мл.,

шоколад горький 100 гр.,

ликёр миндальный 2-3 ст.л.

Как готовить:

Добрый день!

Эх,гулять,так гулять!

На десерт у нас будут блинчики с миндалевым припёком.....

Смешиваем сливки с тёплым молоком и желтками,

добавляем муку ,разрыхлитель,соль и сахар,

смешанные предварительно вместе,

замешиваем тесто и оставляем на полчаса.

Горячую сковороду(20 cм.диаметр) смазываем топлёным маслом,

заливаем тестом и посыпаем миндалём,

печём тонкие блинчики

(так поступаем со всеми блинчиками),у меня 7 штук.

Для крема доводим сливки до кипения,снимаем с огня,

кладём в них измельчённый шоколад,

добавляем ликёр и перемешиваем.

Смазываем кремом блинчики и сворачиваем их в трубочки...

Или сворачиваем ,не намазав кремом,

нарезаем и ставим в "лужицу" крема.