Бурек

Ингредиенты:

- 500 гр говяжьего фарша

-1-2 луковицы

-тесто слоеное бездрожжевое в пачке 250 гр

-зелень(лук,укроп,петрушка) 50гр

-соль

-перец

-кунжут

-сливочное масло

-подсолнечное масло

Как готовить:

Лук режим кубиками и обжариваем на подсолнечном масле. Необходимо остудить и смешать с фаршем.

Мелко порезать зелень, добавить соль и немного помять вилкой. добавляем к фаршу, перчим по вкусу.

Квадрат теста делим на 4 полоски и каждую раскатываем только в вертикальном направлении как можно тоньше. Начинку кладем сразу после раскатки каждого листа, чтобы тесто не сохло. Защипываем и получаем длинный рулет, который сворачиваем улиткой.

Лучше сразу формировать на промасленной пекарской бумаге. Разогреваем духовку до 200 градусов. Посыпаем буреки кунжутом и в духовочку на 20-25 минут. За 5 минут на каждый бурек добавим небольшой кусочек масла.

И быстренько ставим чаек, потому что дальше события будут развиваться молниеносно!

В первые такую выпечку попробовала в магазине, именно из одного рулета. Бурек был такой сочный и необычный. что очень хотела повторить. Сначала попробовала как есть на сайте из большой улитки с куриным фаршем. Немного не то, из-за того что пирог приходилось резать и сок выливался, да и курица немного пресное мясо. Поэтому они должны быть на пару укусов. горячие из духовки они исчезают очень быстро. И петрушка в выпечке дает этот восточный аромат) мммм, вкусно!