Помидорные оладьи

Ингредиенты:

Помидоры - 200 гр (два небольших)

Яйцо - 1 шт.

Мука - 150 гр.

Соль - 1/4 ч.л.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Майоран сухой - 1/3 ч.л.

Тимьян сухой - 1/3 ч.л.( у меня был свежий)

Растительное масло для жарки

Как готовить:

Помидоры ошпарить кипятком и снять кожуру. Удалить плодоножки , крупно нарезать и блендером пробить до пюре.

Взбить яйцо, смешать с помидорным пюре.

Муку смешать с солью и разрыхлителем.

Хорошо смешать муку с помидорной-яичной массой, добавив сухие пряности.

Жарить оладьи в раскаленном масле.

Вот так быстро и просто готовятся эти оладушки.

Подавать со сметаной.