Блинчики или панкейки "Дружба народов"

Ингредиенты:

мука пшеничная 200 гр.,

кефир 500 мл.,

сода 1 ч.л.,

соль 1/2 ч.л.,

водка 3 ст.л.

************

вода-кипяток 100 мл.,

масло раст. 1-2 ст.л.

************

моцарелла,

помидорки-черри,

петрушка.

Как готовить:

Добрый день!

Очень вкусные блины на завтрак или ужин,

хотите,чтобы они были на десерт,

добавьте 1-2 ст.л. сахара.

Для начала расскажу,почему же "Дружба народов"?!

А потому,друзья,что этим рецептом хочу передружить

сразу три народа...русских,американцев и итальянцев!

Похожи блины на панкейки,

ан нет....водочка в них наша -русская!

Можно и мёдом сверху смазать да маслом сливочным,

ан нет....моцарелла и помидорки внутри...

и нарядила их петрушкой....

Рецепт прост:

из кефира,соли,соды,водочки и муки замешиваем тесто

и оставляем на 15-20 минут,

затем вливаем кипяток с маслом,перемешиваем

и жарим блины на сковороде около 20 см. диаметром.

Если ваши блинчики будут несладкими,

то ,перед тем,как их перевернуть,

украшаем листиками петрушки.

Кладём на блин кусочки моцареллы и помидорок,

складываем пополам,

ставим на полминуты-минуту в микроволновку,

чтобы сыр расплавился слегка

и сразу угощаем...

(у меня получилось 10 блинчиков).

НУ,ЗА ДРУЖБУ НАРОДОВ!