» » Блины с творогом и персиками

Блины с творогом и персиками

Блины с творогом и персиками

Ингредиенты:

Блины

2 стакана молока

2-2.5 ст муки

1 ст кипятка

2 яйца

1 ст л сахара

70 мл растительного масла Идеал

Щепотка соли

1 ч л разрыхлитель

Начинка

500 гр творог

2 ст л сахара

1 п ванильного сахара

3 яичных желтка

1 банка консервированных персиков

Заливка

1 стакан сметаны

1 яйцо

Ягодный соус

1 стакан персикового сока

1 ст л кукурузного крахмала

1 ст ягод (замороженные )

 

Как готовить:

Приготовим блины

Для этого взбить венчиком яйца с сахаром ,влить молоко ,добавить муку ,соль ,разрыхлитель и хорошо взбить венчиком чтобы не было комочков.Влить кипяток при этом постоянно помешивая .Влить растительное масло Идеал ,хорошо перемешать можно жарить блины .Сковороду смазать маслом только перед выпечкой первого блина.

Приготовим начинку

Творог растереть с яичными желтками и сахаром с ванилином .

На каждый блин выложить творог и по 1 половинке персика (разрезать если крупные )и свернуть конвертом .

Выложить подготовленные конвертики в форму и залить заливкой(взбить сметану с яйцом ).Запечь при 200 гр мин 15-20.

Пока запекаются блины приготовим ягодный соус,для этого персиковый сок (из банки от консервированных персиков ) у меня 1 стакан ,вылить пол стакана в ковш ,довести до кипения ,в оставшемся соке (половине ) развести крахмал и хорошо перемешать чтобы не было комочков .Ввести крахмальный соус в кипящий сок ,постоянно помешивая ,всыпать ягоды не размораживая и помешивая готовить 3-5 мин до загустения.Соус остудить.

Готовые блины подавать с ягодным соусом .

Блины с творогом и персиками
Блины с творогом и персиками
Блины с творогом и персиками
Блины с творогом и персиками
Блины с творогом и персиками
Блины с творогом и персиками
Блины с творогом и персиками
Блины с творогом и персиками

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх