Фийоа (соленые)

Ингредиенты:

1 л бульона (у меня куриный)

3 яйца

3 ст муки (400 гр)

100 гр жира (свиного или сливочного масла)

30 гр оливкового масла

10 гр разрыхлителя

Соль

Перец

Паприка

Орегано

Петрушка

Как готовить:

Взбить яйца, добавить теплый бульон, муку с разрыхлителем, соль, специи и снова хорошо все взбить до гладкости. В конце добавить растопленный жир и масло, перемешать.

Дать тесту постоять полчасика.

Выпекать на смазанной маслом сковороде.

Испанские блины на бульоне.

Подается как сопровождение к мясу, тушенным овощам, к косидо