Ленивый "хачапури"

Ингредиенты:

400 г сыра ( у меня 10% амбер)

4 яйца

200 - 250 г сметаны (у меня 15%)

4-5 ст л муки

1 чл разрыхлителя

Соль, перец по вкусу

Зелень свежая ( у меня петрушка и укроп)

Растительное масло для жарки

Как готовить:

Сыр натереть на крупной терке.

Яйца взбить со сметаной, добавить разрыхлитель и муку, вымесить.

Зелень мелко нарезать и вместе с сыром добавить к тесту, перемешать.

Разогреть сковородку небольшого диаметра с растительным маслом.

Тесто разделить на 4 части.

Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Подавать "хачапури" горячим!