Дрожжевой рулет с кислой капустой...

Ингредиенты:

Тесто:

500 гр.муки,

42 гр. св. дрожжей,

1 яйцо,

1 ч.л. соли,

1 ч.л. сахара,

300-350 мл.

воды-тёплой.

Начинка:

500 гр. фарша,

1-2 луковицы,

1 большая морковь,

5оо гр. кислой капусты,

соль, перец.

Как готовить:

Замесить дрожжевое тесто и оставить его подходить. На растительном масле хорошо обжарить фарш, потом- добавляя лук, морковь и капусту. Посолить и поперчить. Когда тесто подойдёт, раскатать его хорошо, смазать кисточкой маслом растительным, разложить начинку и завернуть в рулет. Края и бока хорошо залепить. Рулет можно намазать желтком и в духовку! На 180 гр. 15-20 минут.