Вариант фаршированной курицы

Ингредиенты:

Для курицы 1кг 700 г:

1/2 стакана сырого риса,

2 средние моркови,

1 большая луковица,

50г сливочного масла,

соль, перец,

приправа для курицы ( у меня "Kamis"),

зелень,

майонез.

Как готовить:

Тушку курицы разрезать по грудине вдоль, аккуратно снять кожу, стараясь ее не повредить. Перерубить ножки и крылья.

Отделить мясо от костей. Филе прокрутить через мясорубку или мелко порубить.

Рис отварить до готовности.

Морковь и лук пассировать на растительном масле.

Куриное филе смешать с рисом, морковью, сливочным маслом, добавить соль, перец, зелень и хорошо перемешать.

Готовым фаршем нафаршировать кожу, сшить нитками или скрепить зубочистками.

Обмазать получившуюся тушку майонезом, посыпать приправой для курицы, выложить на лоток или противень и запекать при 230-250С 30-40 минут.