Блинчики с сыром и помидорами

Ингредиенты:

Для теста:

120 г муки,

1 яйцо,

2 желтка,

1/4 л молока.

240 г сыра

240 г помидоров

40 г сливочного масла

перец

соль

Как готовить:

Выпечь несладкие блинчики.

Затем выложить слоями: блинчики, тонкие ломтики сыра, тёртый сыр, ломтики помидоров, посыпанные перцем и т.д.

Верхний блинчик смазать маслом, обильно посыпать сыром.

Запечь в духовке.

Блинчики не должны быть слишком тонкие. Использовать лучше 2 вида сыра, например - гауда и пармезан.