"Гавань"

Ингредиенты:

ДЛЯ ФАРША:

рыба (у меня щука) - 300 гр

морковь - 1 шт

лук репчатый - 1 шт

яйцо - 1 шт

хлеб-мякиш(по желанию) - 1 кус.

соль, перец

СОУС:

лечо - 2 ст. л

сметана - 1 ст. л

аджика - 2 ст. л

НАЧИНКА:

яйца вареные - 2 шт

ГАРНИР: СПАГЕТТИ

голландский сыр - 100 гр

зелень

Как готовить:

Очистить рыбу, нарезать на кусочки. Нарезать лук и морковь, обжарить в начале лук, затем морковь, потушить под крышкой

Прокрутить рыбу и овощи через мясорубку,

добавить яйцо и хлебушек (смочить в воде)

отварить яйца, разделать на четвертинки. Из фарша слепить лодочки, обвалять чуть в муке, разложить во внутрь яйца-дольки

соус можете делать на свой вкус. Я смешала домашнюю аджику, остатки лечо и сметану, вылить в форму и выложить "лодочки". Кладем в духовку выпекать, один раз вытащила мин. через 15 обмазала края лодочек соусом и снова в духовку

Второй раз вытащила,в холод.залежался болгар.перчик,сделала 3 паруса,их обмазала растит.маслом,посыпала тертым сыром и снова в духову еще мин.на 10.

Пока готовятся лодочки,отварить спагетти в подсоленной воде + растит. масло до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

Кладем спагетти, посыпаем мелко нарезанной зеленью, сверху выкладываем "лодочки".

Жаль, что не было цветных спагетти, вид был бы интереснее.

В начале была задумка сделать просто котлеты, но потом решила "пофантазировать", вкусные "лодочки" из рыбного фарша, с гарниром спагетти ....