Киш с сыром маскарпоне и овощами

Ингредиенты:

400 гр брюссельской капусты

4 шт. картофеля сваренного в мундире

1 шт. морковь вареная

2 зубчика чеснока

350 гр сыра маскарпоне

130 гр слоеного теста

4 шт. яйца

мускатный орех

соль

черный перец

Как готовить:

1. Брюссельскую капусту помыть и бланшировать в кипящей воде 7 минут. Откинуть на дуршлаг, дать остыть, можно порезать на половину.

2. Картофель и морковь очистить и порезать ломтиками.

Чеснок почистить и мелко порезать.

3. Яйца взбить с маскарпоне. Добавить чеснок, брюссельскую капусту, картофель и морковь. Приправить черным перцем, мускатным орехом и посолить. Все перемешать.

4. Раскатать тесто. Выложила тесто на пищевую пленку и "перенесла" его в форму для запекания. Красиво разровнять.

5. Выложить в тесто овощи с сыром. Ставим в духовку на 10-15 минут при 220 градусах. Потом убавить температуру духовки до 200 и выпекать еще 15 минут. Киш красиво запечется, немного подымится и подрумянится. После выключения пусть в духовке отдохнет 15-30 минут.

6. Достанем киш с овощами держа его за пленку, благодаря этому он легко и аккуратно достается. И выкладываем на блюдо.

Прекрасное блюдо французской кухни, популярное во всем мире. Киш с сыром маскарпоне и овощами получается очень нежным, ароматным, вкусным и полезным.