Суп из индейки по китайским мотивам (вариант)

Ингредиенты:

Филе индейки 300 гр

Грибы(у меня вешенки) 200 гр

Рисовая лапша 0,5 пачки

Соевый соус 3 ст.л.

Чеснок 2 зубчика

Имбирь тертый

Мед 2 ч.л.

Лук 2 крупных луковицы

Зеленый лук

Морковь 2 шт.

Паста чили(по вкусу), или целый перчик

Лавровый лист

Соль

Как готовить:

Филе нарезать тонкими пластинами. Чеснок измельчить. В глубокой мисочке перемешать мясо с чесноком, имбирем и соевым соусом и поставить в холодильник на 15 минут.

Мелко нашинковать лук и грибы, морковь-тонкой соломкой.

Перекладываем овощи к индейке, перемешиваем и оставляем ещё на 5-7 минут.

Раскалить сковороду, и жарить нашу заготовку на сильном огне 5 мин., постоянно помешивая; посолить, добавить перец, мед и жарить ещё пару минут.

Пока жарится индейка,в кастрюлю налить 3 литра воды, поставить на огонь, добавить соль, перец, лавровый лист, как закипит, закинуть лапшу.

Перемещаем содержимое сковороды в кастрюлю, и варим 7-10 минут(до готовности лапши).

При подаче посыпать рубленым луком.