Куриный Сливочный Супчик с Сыром и Гренками!

Ингредиенты:

3 куриных грудки

2 картошечки

сливочное масло

1 луковица

2 ст.ложки муки

пол стакана сливок 33%

100 г сыра

пучочек укропа

соль, перец

3 куриных желтка

для гренок:

белый хлеб

масло подсол.

1 зубчик чеснока

Как готовить:

Я решила приготовить какой-нибудь необычный супчик, такой, который еще ни разу не делала, что получилось - судите сами, но сообщу по секрету(шепотом), мне и мужу очень понравилось!:)

варим бульончик из куриных грудок, снимаем пенки и солим.

чистим парочку картофелин, режим на небольшие кубики и кидаем в бульон!

в блендере измельчаем головку лука и пассируем ее на !СЛИВОЧНОМ! масле, когда лучок подрумянится, кидаем в сковороду 2 ст.ложки муки, добавляем пол стаканчика нашего бульона и пол стакана сливок, очень тщательно перемешиваем, что бы не было комочков!

добавляем нашу смесь в бульон и опять ооочень тщательно работаем ложечкой:)

даем повариться минуток 5-7

в это время отделяем желтки от белком, желки в взбиваем вместе с черным перцем, так же трем на терке сыр.

добавляем в супчик сыр,разделываем куриные грудки, перемешиваем и СНИМАЕМ С ОГНЯ!

и только теперь вводим наши желточки!

добавляем порезанный укропчик и отставляем потомиться супчик в сторону, а пока...

... режим булку на мелкие кубики и обжариваем в подсол.масле с чесночком, солим и все!

Подаем супчик со сметанкой, зеленью и чесночными гренками!

Супчик получился нереально нежным, со сливочно-сырным вкусом, греночки придают пикантный вкус! Да и вообще, супчик по вкусу напоминает жульен! Конечно ему надо бы настояться пару часиков, но мы не удержались и слопали по тарелочке! Ели, обжигались, но не могли остановиться!!!))))