"Хитрый" суп с индейкой

Ингредиенты:

Индейка 150-200 г с косточкой

Капуста свежая 300 г

Лук порей 1\3 среднего стебля

Помидор 1 средний

Морковь 1 средняя

Грибы свежие лесные 50 г (можно шампиньоны)

Масло растительное 3 ст. ложки

Соль

Перец чёрный горошком 8 шт.

Как готовить:

Варим бульон из индейки я взял ножку, разрубив её на 4 части ТОПОРОМ.

Бульон процедить. Мясо с ножки аккуратно отделить, удалив все жилы. Порезать мелкими кусочками и в процеженный бульон.

Порезать капусту, добавить в бульон. Добавить 1\2 ст. ложки соли. Минут через 15 добавим порезанный помидор.

В это время пассируем на раст. масле мелко нарезанные грибы, лук, морковь(для неё использовал овощной нож, получились очень тонкие пластинки моркови).

Прямо со сковороды, добавить всё в суп. Добавить перец. Довести до кипения. Готово. На любителя можно добавить травы. Но и так вкусно.

Можно есть с майонезом или со сметаной, либо без..
Вся хитрость в том, что не понятно, то ли суп куриный, то ли грибной..
В общем есть китайские мотивы