Капустняк ,,По Ивано-Франковськи,,

Ингредиенты:

На 3-х л.кастрюлю:

ребра свиные,можно копчение.-300г

Капуста квашенная-0,5 л.

Картошка-4-5 шт.

рис-100г

лук пассированный

мука-2 ст.л

чеснок

специи

растительное масло

Как готовить:

сварить бульон с мяса или ребрышек.Додать капусту квашеную.перед тем как класть в кастрюлю я промываю и немножко отдельно проварю.потом промываю рис и тоже кладу в кастрюлю.через 10 минут картошку нарезанную кубиками.немножко пассирую лук.В конце пассирую муку с толченым чесноком и добавляю в капусняк соль и перец по вкусу.Пускай покипит на небольшом огне минут 5.При подаче посыпаю зеленью.

Это украинское блюдо,очень вкусное и сытное