Суп куриный на кокосовом молоке

Ингредиенты:

Куриная грудинка(тонкими ломтиками) - 300-350 гр.(у меня дом.курица-450гр.)

Кокосовое молоко - 400гр.(1 банка)

Перчик чили - 1-2 шт.(у меня 2 маленьких)

Цедра лимона - 1/2 шт.(2 ч.л.)

Сок лимона - 1/2 шт.(3 ст.л.)

Имбирь - 2 ч.л.(натёртый на средней тёрке)

Кориандр - 1/2 ч.л. (свежесмолотый)

Кинза свежая(резанная)

Соль.

Как готовить:

Перчик чили очистить от семян и тонко порезать .

В кастрюлю налить 1 ст. воды,довести до кипения,добавить грудинку,имбирь,цедру,кориандр,соль.Довести до кипения и варить минут 5-6 мин.(до готовности мяса).

Добавила кокосовое молоко,чили и лимонный сок.На маленьком огне дать покипеть минуты 3.

Разлить порционно и посыпать кинзой.