Суп за 5 минут

Ингредиенты:

Куриная грудка

1/2 белой части лука-порея

1 морковь

2 свежих помидора

1 картофелина

2 зубчика молодого чеснока

горсть вермишели тонкой

соль и перец по вкусу

лавровый лист

Как готовить:

На 1 с.ложке растительного масла обжарить подсоленную куриную грудку, с двух сторон.

Добавить тонко порезанный лук-порей и тонко порезанную морковь. Потушить пару минут.

Добавить порезанный кубиками картофель и добавить 1 стакан подсоленной воды.

С помидоров снять кожу, положив их на минуту в кипяток, а потом в холодную воду. Потушить порезанные помидоры вместе с мелко нарезными 2 зубчиками чеснока несколько минут и добавить в суп.

Посолить и поперчить по вкусу.

Добавить воды до нужной вам густоты , дать закипеть. Добавить 1 лавровый лист и горсть мелкой вермишели. Когда закипит, выключить и закрыть крышкой.

Куриную грудку можно использовать для салата или измельчить ее в суп. Т.к. младший внук любит "курку", мы измельчаем ему в тарелку. Суп уходит на ура.