Ikembe orbas. Очень вкусный супчик!

Ингредиенты:

1 куриная грудка

1 чашка йогурта

1 яйцо

1 столовая ложка муки

2 зубчика чеснока можно и больше.(на любителя)

4-5 чашек куриного бульона

Соль, черный перец

немножко томатной пасты с острым перцем

1 ст ложка сл масла

для соуса:

немного уксуса

куриного бульона и чеснока толченого

Как готовить:

отварить грудку.В отдельной посуде смешать йогурт и муку.затем добавить яйцо и снова хорошо перемешать.когда куриный бульон станет тёплым вливаем смесь из йогурта,яйца и муки всё время помешивая.Очень важно чтобы бульон был теплым,а не горячим.Ставим эту смесь на огонь и всё время помешивая доводим её до кипения.Добавляем мелко нарезанное куриное мясо,соль черный перец и толченый чеснок.Продолжаем варить еще 5 минут.наливаем наш суп в тарелки и поливаем растопленным сл маслом с томатной пастой с перцем.

делаем смесь из 2 ложек куриного бульона,1 ложки уксуса и 1 ложки чеснока.добавляем в суп для небольшой кислинки.Приятного аппетита.

В оригинале этот суп готовят из требухи.я заменила её на куриное мясо.Этот суп очень популярен в Турции.Попробуйте!Это очень вкусно!