Суп с клецками (вариант)

Ингредиенты:

яйцо 1 шт.

слив.масло 1 ч.л.

соль 1/4 ч.л.

манная крупа 3-5 ст.л.

Как готовить:

1 яйцо слегка взбить, добавить1 ч.л. слив масла и 1/4 ч.л. соли.

Все хорошо смешать.

Постепенно всыпать 3-5 ст.л. манки (зависит от величины яйца).

Тесто должно получиться, как очень густая сметана (не литься).

Краешком ч.л. брать тесто и опускать в слегка кипящий куриный бульон.

Провести ложкой по дну кастрюли, чтобы ничего не пристало. Готовые клецки увеличиваются в размере и всплывают.

Варить минут 7-9.

Продолжаю вспоминать свою любимую книжку. При всей простоте, получается очень вкусно, легко (даже для начинающих) и быстро (и сытно).
Клецки получаются очень нежные, пышные, воздушные.
Можно их же приготовить и как самостоятельное блюдо. Сварить просто в подсоленной воде и подавать с маслом, сметаной или с вареньем,ягодным соусом как десерт