Тосканский фасолевый суп с мясом

Ингредиенты:

200-300 гр.свинины;

1банка консервированной белой фасоли в томатном соусе;

1 ст.л.оливкового масла;

1 луковица;

1 морковь;

4-5помидор;

1ч.л.сахара;

Сельдерей;

Соль (по вкусу)

Как готовить:

Мясо порезать и поставить варить(все как обычно, снимаем пену, уменьшаем огонь).

Лук, морковь крупно порезать и обжаривать на медленном огне постоянно помешивая в глубокой сковороде на оливковом масле, пока не станут мягкими. Добавить крупно порезанные помидоры и готовить еще минут 5.

В кастрюлю с мясом выложить обжаренные овощи ,

добавить фасоль, сахар, сельдерей, соль и томатную пасту.

Варить на медленном огне в течении часа.

Я была приятно поражена насыщенным вкусом этого супчика. Варила вчера,но некогда было выставить.Кстати, постояв ночь в холодильнике, суп стал еще вкуснее.Эх,даже жаль, что закончился,обязательно сварю еще.