» » Соляночка

Соляночка

Соляночка

Ингредиенты:

Огурцы соленые (бочковые) 5 средних;

Лук 1 головка (БОЛЬШАЯ);

Паста томатная 4 ст.ложки;

Оливки с косточками 1 банка;

Ребрышки копченые 500 гр;

Сосиски в натуральной оболочке 4 шт;

Сервелат 150 гр;

Колбаса с/к 150 гр;

Мясо копченое 150 гр.

(в принципе, можно те мясные штучки, которые вам больше всего по душе, но только, чтобы не очень-то сильно жирные)

 

Как готовить:

Признаться - делала в первый раз. И получилось очень даже вкусненько, даже нет, ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО!!! А теперь вот решила поделиться с вами такой вкуснятиной! ;)

Воды брать немного, пару литров - суп должен получиться густой.

Отварить ребрышки. Когда вода покипит минут 10 - положить огурчики, порезанные соломкой (огонь убавить). Пусть так себе вариться минут 40-50.

А в это время подготовить мясо, нарезав его той же соломкой, сосиски кружочками (мелко).

Лук нарезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве масла. Когда лучок приобретет золотистый оттенок - добавить томатную пасту и подержать на огне еще пару минут.

Время ребрышек истекло - значит их пора доставать.

Как только достали ребрышки - добавляем в бульон мясо, оливки и лучок (одновременно) и пусть поварится ни много ни мало еще 12 минут.

Пока минутки тикают - отделить от ребрышек мясо.

Время пришло, добавляем в супчик последний ингредиент - то есть мясо с ребрышек, и выключаем огонь. Накрываем крышкой, готовим тарелочки, ложки и наслаждаемся....

Соляночка
Соляночка
Соляночка
Соляночка
Соляночка
Соляночка

Рекомендуем

Солянка
Супы, Супы мясные, Рецепты за 20 минут, Русская кухня
Солянка

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх