Рисовый суп с фрикадельками

Ингредиенты:

На 2 литра воды:

1 большая картофелина

1 маленькая луковица

1 маленькая морковочка

1/3 ст. круглого риса

400 г свиного фарша

соль

перец

специи

раст.масло

укроп

Как готовить:

Рис хорошо промыть, всыпать в кипящую воду, посолить и варить до полуготовности.

Лук мелко порезать, морковь мелко натереть. Обжарить на раст.масле до золотистости. Добавить в кастрюлю.

Картофель почистить, порезать мелкими кубиками, хорошо промыть и добавить к полуготовому рису.

Свиной фарш посолить, поперчить, добавить специи. Скатать маленькие шарики. Забросить в кастрюлю.

Добавить специи и укроп. Я ещё добавляю сухой чеснок и куриный сухой бульон, но это на любителя.

Варить до готовности картофеля.

Вот и всё! Быстро, просто и вкусно!