Суп фасолевый с ягнятиной

Ингредиенты:

1 банка (310 грамм) консервированной красной фасоли;

400 грамм помидор кусочками;

300 грамм каре ягненка;

150 грамм репчатого лука;

150 грамм моркови;

50 грамм бекона;

3 зубчика чеснока;

2-3 ст.л. растительного масла;

Тимьян, соль, перец, зелень.

Как готовить:

Сварить мясо ягненка до полуготовности. Добавить фасоль (жидкость слить),лук, помидоры и морковь. Обжарить на растительном масле порезанный бекон и чеснок. Добавить в суп, , посолить, поперчить и положить тимьян. Через 5 минут снять суп с огня и заправить рубленой зеленью (петрушка, лук зеленый, укроп).

Я не очень люблю мясо ягненка, поэтому суп варила исключительно для мужа. Ему понравился суп, а мне очень понравилась книга. В ней столько рецептов, полезных советов по сервировке стола.И конечно иллюстрации.....После подробных, опробованных и показанных в фото рецептов на нашем сайте, я вообще практически перестала воспринимать рецепты без фото .