Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

500г фарша 50/50 свинина, говядина

1 луковица

3-4 крупных картофелины

2 пригоршни риса

соль, специи по вкусу

Как готовить:

Луковицу очистить и измельчить в блендере

Фарш выложить в миску, добавить измельченный лук, хорошо промытый рис, добавить специи, соевый соус, соль

Хорошо вымешать и сделать из этой массы фрикадельки, по величине как кому нравиться, я делаю величиной с теннисный мячик или чуть меньше

Очистить картофель и нарезать на мелкие кубики

В кастрюлю налить где-то полтора литра воды, довести до кипения немного подсолить, убавить огонь, чтобы кипение не было бурным и осторожно выкладывайте фрикадельки, поварите при слабом кипении минут 7-10, после чего добавьте картофель.

Теперь добавляйте специи (я употребляю очень много разных специй, покупаю в азиатских магазинах, поэтому мои блюда всегда имеют разный вкус, несмотря на одинаковое приготовление), сухую зелень

после того как картошка сварится, выключите суп и дайте ему минут 10 настояться

Приятного аппетита

Суп выставляю вариантом ко всем супам с фрикадельками, моего варианта не нашла, может кому пригодится
Несмотря на простоту, супчик получается очень даже ничего!