Соляночка моя, по быстрому...

Ингредиенты:

1.Бульон мясной 1 литр.

2.Нарезка мясная ( я беру 4-5 видов копченой колбасы или сервелата)в общем по 150 гр.

3.Три средних соленых огурца(именно соленых, не маринованных)

4. Томатная паста 2 ст. ложки

5. Сметана

6.Зелень

7.Маслины, лимон.

Как готовить:

Нарезку режем тоненькими полосочками , опускаем в бульон и варим. А в это время трем на крупной терке огурцы и припускаем их с томатной пастой в сковородке. добавляем их бульон, варим еще мин 15. При подаче на стол добавляем сметану, зелень, маслины и дольку лимона.

Каждый год 1 января я варю именно солянку, а под нее кто пожелает еще и 50 грамм перцовочки
Не судите строго, Фотография не моя, но у меня один в один такая и получается.