Необычные фрикадельки с бульоном

Ингредиенты:

500г.говяжьего фарша

2 средние луковицы

250г.готового булгура

3ст.ложки раст.масла

чёрный перец,мускатный орех,соль по вкусу

укроп

Для бульона

говяжья грудинка (500г)

1 морковь

1 луковица

Как готовить:

Из говяжьей грудинки сварить бульон,с добавлением лука и морковки.Готовую грудинку достать из бульона,можно с неё потом что-нибудь сготовить или мужу отдать,пусть лопает!Бульон посолить по вкусу.В говяжий фарш добавляем измельчённый лук(я тру на тёрке)и готовый булгур,(Булгур готовится так:разогреть в кастрюле или глубокой сковородке немного растительного масла,всыпать булгур и перемешать,что бы все крупинки были в масле.Затем добавить воду в 2 раза превышающую по объёму булгур,закрыть крышкой и варить на умеренном огне 8-10 минут.) Фарш хорошо вымешиваем,добавляем щепотку мускатного ореха,солим, перчим фарш по вкусу.Из фарша формируем шарики величиной чуть больше грецкого ореха и опускаем в кипящий бульон,варим,снимая пену,как только фрикадельки всплывут,даём покипеть на маленьком огне минут пять и выключаем.Подаём фрикадельки с бульоном,посыпав зеленью.