Супчик "Память о лете"

Ингредиенты:

1,5 л. воды

банка консервированного щавеля

банка тушенки

4 картофелины

2 яйца

капуста 0,5 маленького вилка (свежей, нового урожая)

укроп(сушеный, замороженный или свежий)

соль по вкусу

Как готовить:

мелко режем картофель и кидаем его в кипяток, солим

когда картофель станет полуготовым, выкладываем в кастрюлю щавель, тушенку и капусту

взбиваем хорошенько яйца и выливаем их в суп, постоянно помешивая, чтобы получились хлопья

выкладываем укроп

суп варится очень быстро. мне он напоминает лето и дачу)))
при варке можете добавить морковь и лавр, это индивидуально
обращаю внимание, что картофель кладется первым, так как капуста и щавель содержат кислоту, которая замедляем варку картофеля.
ОЧЕНЬ удивилась увидев щавель в супермаркете в консервах, вот - попробовала. ВОЛШЕБНО!!!