Супчик "Грибной дождик"

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны - 200г

Помидоры - 2 шт.

Яйцо - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень

Сметана

Пряная смесь "Vegeta"

Как готовить:

Закипятить в кастрюльке 3 стакана воды.

Добавить в кипящую воду обжаренные предварительно на сковороде в масле грибы и лук (Мелко порезать кубиками).

Затем ошпарить помидоры и снять с них кожицу. Порезать маленькими кубиками и добавить в кастрюлю к грибам с луком.

Когда закипит вода- добавить туда мелко порезанное кубиками яйцо(предварительно его сварив вкрутую).

После того как закипит вода - добавить зелень, выключить горелку и дать настояться под крышкой еще 15 мин.

Разлить по тарелкам, добавить зелень и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Подарила мне рецепт этого легкого и нежного супчика, как грибной дождик, однажды летним дождливым днем моя любимая тетушка.
Я бы сказала про этот суп так:" Когда гости на пороге..."
Его достаточно легко и быстро готовить.Можно заранее нажарить грибы с луком и затем заморозить несколько порционных заготовок и использовать по мере необходимости.