Суп-пюре из белых грибов с сухариками

Ингредиенты:

грибы белые сушеные 50гр

молоко 1 литр

картофель 4-5 шт.

лук репчатый 1

петрушка 5 веточек

сливки 10% 200мл

мука 2ст ложки

масло подсолнечное 1 ст ложка

сухарики белые

Как готовить:

картофель, лук и петрушку нарезать и вместе с грибами варить в молоке до готовности, примерно 20-30 мин, посолить добавить перец

пассеровать муку на подсолнечном масле, добавить в суп

все размельчить в блендере до однородной массы

добавить сливки, хорошо перемешать.

перед подачей посыпать рубленой зеленью и посыпать сухариками.

сухарики можно приготовить самим а я использую покупные со вкусом грибов)))

сытно, вкусно, нарядно