Гороховый суп

Ингредиенты:

2,5литра воды

300 - 400гр сухого гороха

400 - 500гр копчёных рёбрышек

2 моркови

1 луковица

соль, чёрный молотый перец, укроп, сухие приправы

Как готовить:

Горох промойте и замочите на 3 - 4 часа в холодной воде.

Разбухший горох залейте свежей водой и поставьте варится 40 - 50минут (когда закипит сделайте поменьше огонь).

Лук и морковь мелко порежьте и хорошо обжарьте на подсолнечном масле. Затем добавьте к гороху, посолите и поперчите по вкусу.

Рёбрышки порежьте и положите в кастрюлю, добавьте приправы и мелко порезанный укроп.

Варите на медленном огне ещё 10 - 15минут и супчик: ароматный и безумно вкусный готов!!