Щи с добавлением чернослива

Ингредиенты:

1.5л.бульона из свинины

250г.кваш.капусты

2зубчика чеснока

5картошин

небольшая морковка

большая луковица

1ст.л.муки

капустный рассол

лавр.лист,

мускатный орех,

соль,перец

штук 10чернослива

Как готовить:

Сварила бульон,из него мясо вынуть и нарезать.

Лук(полукольцами) и морковь(соломкой) порезать.Чеснок измельчить.

Обжарить мясо мин.2-3,затем лук и морковь,вместе с мясом.Всыпать муку,перемешать,туда влить рассол с капусты,дать закипеть и потушить мин.5.Выключить.Дать настояться мин.5.

В бульон положить картофель кубиками,как будет готов выложить капусту и варить 15мин.Затем добавить зажарку,т.е.мясо с овощами,чеснок,чернослив(половину порезала соломкой,половину положила целый),лавр.лист,соль,перец,мускатный орех.Довести до кипения,варить 5мин.

Подавать со сметаной,свежим хлебушком,посыпать зеленью.
Сейчас на обед в самый раз,присоединяйтесь ко мне,пообедаем?