Чечевичный суп с ребрышками

Ингредиенты:

300гр.копч.свин.ребрышек

300гр.чечевицы

1большая луковица

1больш.морковь

2картошины

1кабачок

помидоры в собственном соку 300гр.

2зубчика чеснока

щепотка кориандра

1ч.л.паприки

соль

Как готовить:

в сухой сковороде обжарила ребрышки мин.5(разрезала их на части).Положила их в кастрюлю,добавила чечевицу(красную),залила водой (около 1.5л.),довести до кипения,уменьшить огонь и варить мин.15.затем добавить картофель-соломкой.

а в это время:на сковороде,где обжаривались ребра,обжарить лук-кубиками,морковь-соломкой,как зарумянится лук,добавить кабачок-брусочком.

Когда картофель сварится до полуготовности,добавить помидоры вместе с соком и обжаренные овощи,посолить.Помидоры размять.

Когда суп закипит,убавить огонь и добавить кориандр,паприку и варить еще мин.3-5.

Аромат необыкновенный.
Самое главное,что нет "приторного" запаха копчености,он стал такой мягкий,не ярко выраженный в сочетании со специями.