Густой куриный суп с перловкой и фасолью

Ингредиенты:

7 куриных голеней( можно заменить 3 окорочками или половиной небольшой курицы)

1 банка консервированной фасоли( 540 мл)

3\4 чашки перловой крупы

2 морковки

1\2 небольшой луковицы

2 помидора

1 небольшой сладкий перец

2 зубчика чеснока( через чеснокодавку)

1 ч.л. сухого майорана

1 ст.л. сухой петрушки( или 3 ст.л свежей)

3 ст.л оливкового масла( или любого другого растительного)

соль,чёрный перец по вкусу

Как готовить:

Отварить куриные голени или любую другую часть курицы в подсоленной воде.В полученный бульон засыпать перловку и варить 30 минут.Если бульона достаточно мало,то долейте обязательно воды.

Лук мелко измельчить и тушить до прозрачности на нагретом на сковороде масле.Добавить порезанные мелкой соломкой морковку, перец, помидоры и продолжить тушить ещё 10 минут.Если Вас смущает то,что используется в супе помидор с шкуркой,то вы можете предварительно сделать крестообразный надрез на помидорах,залить на 1 минуту кипятком,снять шкурку и затем порезать мелкой соломкой.Добавить чеснок,майоран,соль,чёрный перец и петрушку и тушить 30 секунд.Овощную массу добавить в суп.

Куриное мясо разобрать на мелкие кусочки,фасоль процедить от жидкости и тоже добавить в суп.Попробовать суп на наличие соли и перца.и если нужно посолить или поперчить.Дать покипеть 5 минут и можно подавать на стол

Суп можно подавать со сметаной или без,с куском свежего хлебушка.

Когда приходит осень и приходят холода,то настаёт время приготовления густых супчиков,я бы их ещё назвала осенними супчиками.Вот поел такого супа,выпил горячего чая,лёг перед телеком,закрылся пледом и так хорошо . А в этом супе нету картофеля,так что всем кто не дружит с картофелем-милости просим!