Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

1,5 л воды

600 г мяса

100 г лука для фарша и 50 г для бульона

1 морковь

100 г пельменного теста (мука, яйцо, вода, соль)

перец

соль

Как готовить:

Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех.

Опустить в кипящую воду или бульон и варить, пока шарики не всплывут на поверхность.

Тесто тонко раскатать и нарезать лапшу.

В кипящий бульон положить лук кольцами, морковь, через 15 мин - домашнюю лапшу.

Когда лапша всплывёт, дать прокипеть 2-3 мин.

Этот суп очень любят дети. Им чем интереснее - тем вкуснее.