Суп из тыквы и моркови

Ингредиенты:

200 г мякоти тыквы,

2 моркови ,

2 картофелины,

100 мл сливок жирностью 20 %,

кедровые орешки,

50 г тыквенных семечек.

Как готовить:

Морковь и картофель очистить, нарезать кубиками. В кастрюле разогреть оливковое масло и тушить в нём овощи на среднем огне около 10 мин. Добавить нарезанную кубиками тыкву. Затем влить 1 стакан ( 250 г) горячей воды и варить ещё 10 мин. Добавить слегка обжаренные семечки и измельчить блендером. Добавить соль, белый перец, влить сливки и прогреть на небольшом огне. При подаче в тарелку положить кедровые орешки. Очень вкусно! Лёгенький супчик!