Чечевичный суп на скорую руку

Ингредиенты:

На 2.5 л воды:

3 средних картошины

1 луковица

1 морковь

300г тушенки

250г красной чечевицы

Зелень

Как готовить:

Периодически проскакивают ностальгические рецепты с тушенкой, вот я решилась выставить такой. Иногда надо быстро чем-то накормить голодных мужчин, на выручку приходит тушенка.

Для супчика я взяла красную чечевицу или как у нас ее называют линзы. Время варки этого супчика определяет картошка. Поэтому и понадобится примерно 20-25 мин для его приготовления. Время варки красной чечевицы -10 мин.

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Чечевицу заливаем холодной водой в отдельной посуде и отставляем на несколько минут в сторону. Чистим картошку, морковку, лук. Тем временем у нас в кастрюльке кипит вода, в которую и отправляем первой картошку. На сливочном масле слегка припускаем лук и морковочку, вываливаем туда же тушенку. Сливаем воду с чечевицы и пару раз промываем холодной водой. Отправляем в суп. Следующими попадают в суп овощи с тушенкой. Даем покипеть около 10 мин, заправляем зеленью. И выключаем печку.

Разливаем свежий ароматный супчик по тарелочкам и приглашаем к столу.

Насчет соли, не забудьте, что тушенка у вас соленая, поэтому прежде чем солить, попробуйте, может и не надо.