Суп с горохом, беконом и сухариками

Ингредиенты:

1 стакан гороха(лущеного)

200 г. бекона

2 луковицы

хлеб для сухариков

соль

перец

зелень

растительное масло

Как готовить:

В кастрюлю налить 1. 5 литра воды, довести до кипения. Предварительно замоченный горох(в теплой водичке)-отцедить и бросить в кипящую воду, варить на медленном огне минут 25. Бекон порезать небольшими полосками. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить бекон, хорошо обжарить.

Хлеб порезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

В кастрюлю с горохом добавить жареный бекон, посолить, поперчить по вкусу. Проварить еще минут 5 -7. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить сухарики, посыпать зеленью. Украсить веточкой базилика

Иногда надоедают "Куриные" супы и хочется чего то забытого. Вот один из вариантов.