Суп с куриными фрикадельками

Ингредиенты:

1. Куриное филе(грудки) - 400 гр.

2. Картофель - 3 шт.

3. Морковь - 1-2 шт.

4. Лук - 2 шт.

5. Чеснок - 1 долька.

6. Манка - 2 ст. л.

7. Перец горошком - по вкусу.

8. Лавровый лист - 1 шт.

9. Вода - 1,5-2 л.

Как готовить:

Филе отделить от костей и шкурки, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, соединить с манкой, оставить на 10 минут. Мокрыми руками сделать фрикадельки. Морковь, лук, картофель очистить. Картофель порезать и бросить в кипящую воду. Как только вода опять закипит, опустить туда фрикадельки варить (после закипания) 10-15 минут. Лук порезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок натереть на мелкой терке, все поджарить, добавить к бульону с картофелем и фрикаделькам, положить специи, проварить еще минуту и выключить, можно добавить зелень петрушки и укропа.