Постный борщ с баклажанами и свекольными листьями

Ингредиенты:

1 баклажан,

1 морковь,

1 пучок свекольных листьев 100 гр,

горсточка капусты 100 гр,

4 картошки,

1 луковица,

1 паприка,

2 дольки чеснок,

200 гр консервированных томатов,

1 ст.л томатной пасты,

зелень укропа,

соль,перец,лавровый лист,

грибной бульон,

растительное масло.

Как готовить:

Обжарить мелко порезанный лук до прозрачности,добавить обесшкуренные и порезанные средними кубиками баклажаны,морковку,паприку,чеснок,добавить томаты и томатную пасту и ещё минут 5 жарить.Налить в небольшую кастрюльку грибной бульон,как закипит добавить картофель порезанный кубиками или соломкой,поварить до готовности,после зажарку,лавровый лист,попробовать на соль, ,подсолить ,добавить порезанные свекольные листья и капусту порезанную кубиками,поварить 5 минут,посыпать зеленью укропа.