Любимый суп с фрикадельками

Ингредиенты:

300-400 гр фарша ( у меня свиной)

3-4 картофелины средние

1-2 небольшие морковки

2 луковицы

укроп (можно ещё и петрушку)

соль, перец

1-2 листика лаврушки

подсолнечное масло для жарки лука

Как готовить:

В фарш добавить соль , перец и 1 луковицу, обжаренную в небольшом количестве подсолнечного масла, перемешать.Теперь фарш на фрикадельки готов.

В закипевшую воду ( у меня примерно 3 л.)закинуть сформированные фрикадельки.Как закипит, снять накипь и закинуть картофель,морковь и лук (мелко только лук), порезанные на кубики. Посолить, поперчить по вкусу.

За 3-5 минут до готовности картофеля, закинуть лаврушку.

Укроп мелко порезать и посыпать прямо в тарелки и теперь можно налить ароматный супчик...

Всё!!!

Супчик готовиться очень быстро, к тому же он без пережарки, а фрикадельки из-за поджаренного лука ооочень вкусные. А цветовая гамма создает весеннее настроение!(можно ,тем кто любит, добавить вместе с морковкой и картошкой ещё и красный сладкий перец, порезанный так же на кубики - будет очень красиво, но мои детки его не любят, поэтому у меня его нет).
Быстро, вкусно и легко!!!