Домашний чудо-супчик

Ингредиенты:

курица, или суповой куриный набор

картошка 5 шт. (средних)

морковь 1 большая

лук 2-3 шт (средние)

чеснок 2-3 зубчика

для клецек:

мука

яйцо

водка 1 чайная ложка

подсолнечное масло 1 чайная ложка

Как готовить:

Это очень простой супчик, не буду долго мудрствовать, а просто, предложу свой рецепт очень ароматного и жутко вкусного супчика.

В воду положить курицу,порционно нарезанную,1 целую луковицу, довести до кипения и томить на маленьком огне 1 час, после чего вынуть луковицу.

На сковороде поджарить зубчики чеснока, чтоб масло впитала запах, чеснок вынуть и на этом масле потушить морковку.

Отдельно поджарить лук, нарезанный кубиками.

Добавить картошку, порезанную кубиками.

Готовим клецки: смешиваем все ингредиенты(тесто должно быть мягенький, если оно твердое, то добавляем чуть куриного бульона. От теста отщипываем кусочки и формируем из них шарики. Добавляем в суп лавровый лист, соль, перец горошком, забрасываем клецки, добавляем сухую зелень: укроп, орегано. Даем покипеть 5 минут и выключаем.

Суп получается безумно ароматным и оооочень вкусным :)