Шпинатовый суп-пюре с курицей и картофелем

Ингредиенты:

200 гр куриное филе

400 гр свежий шпинат

3 больших картофеля

1 лук

Зелень укропа

300 гр сливки 30%

2 дольки чеснока

Растительное масло 2 ст.л

Как готовить:

В кастрюлю налить 5 стаканов воды,отварить куриное филе до готовности на медленном огне с добавлением соли, отварное филе порезать очень мелко.Лук порезать кубиками и обжарить на растительной масле до золотистости.В бульон положить порезанный картофель и жареный лук,варить до готовности картофеля.Шпинат порезать мелко,немного посолить и пожать руками до выделения жидкости,смешать шпинат с сливками и взбить миксером.Как картофель сварился,добавить взбитый шпинат,куриное филе,варить 5 минут,после пюрировать блендером,посыпать зеленью укропа.