Чечевичная похлёбка

Ингредиенты:

200-250 гр. сосисок.

1 морковка.

1 луковица.

небольшой кусочек корня сельдерея.

1 стебель черешкового сельдерея.

1 банка (680 гр.) помидоров в собств. соку.

1 стакан чечевицы (зелёной).

4-5 зубчиков чеснока.

соль, перец.

Как готовить:

Морковь и корень сельдерея натереть на тёрке, лук – кубиками. Чеснок очистить и раздавить ножом. Черешок сельдерея нарезать ломтиками. Сосиски нарезать кружочками. В кастрюле разогреть подсолнечное масло, положить сосиски и в течении нескольких минут обжарить. Затем положить все овощи и тушить ещё 5-7 мин.

Помидоры очистить от кожицы, размять вилкой и добавить в кастрюлю с соком. Довести до кипения и тушить 10 мин.

Добавить в кастрюлю чечевицу и 4 стакана воды, довести до кипения, посолить, поперчить и на маленьком огне готовить ещё 30 мин., под крышкой.

Очень вкусная, густая и ароматная похлёбка получилась!))