Холодный суп-пюре из моркови с корицей для жаркого дня

Ингредиенты:

морковь 400г

сливки 10% 350мл

молоко 100мл

мука 1 ст л

сахар коричневый (лучше тростниковый) 2 ст л (приблизительно)

корица молотая 1 чл

фундук молотый 3 ст л

Как готовить:

Морковь очистить, нарезать на тонкие кусочки.

Варить приблизительно 15-20 минут, до мягкости. Воду слить.

В холодном молоке развести сахар, муку, корицу.

В блендер поместить молоко, морковь, немного сливок, молотый фундук. Взбить.

Сливки довести до кипения, добавить морковное пюре, проварить в течение 1 минуты.

Остудить (можно подавать горячим).

Солнечного настроения!

Захотелось поделиться несколькими рецептами блюд для жарких дней)))