Томатный крем-суп с макаронами

Ингредиенты:

300 г томатной пасты

100 г макаронных изделий

100-150 г лука (у меня было 100 г зеленого лука)

2 зубчика чеснока

100-150 г моркови

100-150 г сыра

зелень по вкусу

соль

перец

растительное масло

550-650 г воды

Как готовить:

Мелко нарезать чеснок и лук (только белую часть).

Морковь натереть на крупной или средней терке.

В кастрюлю наливаем масло и обжариваем в нем лук с чесноком. Добавляем туда же морковь, обжариваем.

В это время томатную пасту смешиваем с холодной водой. Хорошо перемешиваем. Добавляем в кастрюлю и тушим 5-7 минут.

Макароны варим, как сказано на их упаковке.

Нарезаем оставшийся зеленый лук и другую зелень (у меня укроп). Отправляем ее в суп + соль и перец по вкусу. Тушим еще минуты 3.

Снимаем с огня, блендером смешиваем суп до однородной массы.

Добавляем макароны, перемешиваем.

Раскладываем по тарелкам. Сверху посыпаем (я люблю обильно), натертым на мелкой терке, сыром + немного зелени для красоты.

Томатный крем-суп с макаронами готов! Приятного аппетита!!!

А вот как выглядит оригинальный рецепт (кстати, его я не делала ни разу:-))))
Продукты:
850 г помидоров в собственном соку
100 г макаронных изделий
150 г лука
2 зубчика чеснока
100 г моркови
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Рецепт:
Все так же, только вместо томатной пасты, добавляем помидоры (без кожуры) вместе с соком. если получается слишком густо, можно добавить немного воды. И сыра нет.