Суп пюре из моркови с сыром

Ингредиенты:

Лук репчатый-2шт. среднего размера.

Морковь-300гр.

Картофель-3 средних клубня.

Сыр плавленный-150гр.

Соль и перец-по-вкусу.

Сливочное масло-30гр.

Вода или овощной бульон-600мл

Как готовить:

Все овощи вымыть и почистить.

Лук порезать кубиками,картофель дольками.

Обжарить лук и картофель на сливочном масле около 5-7минут,помешивая.

Морковь натереть на крупной тёрке.

В кастрюлю переложить обжаренные лук с картошкой,добавить морковь и бульон, либо воду,подсолить.

Варить на среднем огне около 10минут.

Затем содержимое кастрюли переложить в стеклянную посуду и пробить погружным блендером.

Вернуть всё в кастрюлю,поставить на слабый огонь и добавить сыр,варить пока сыр не расплавится полностью.

Посолить и поперчить по-вкусу.

Очень простой,но очень вкусный супчик.

В жару можно кушать чуть тёплым,если не перчить,то и деткам будет отлично,угощаю

Для этого супа лучше купить сыр,который в коробочках продают,он хорошо плавится.