Морковно-сырный суп с подберёзовиками (Вариант №3)

Ингредиенты:

Морковь-500гр.

Растительное масло-1ст.л.

Имбирь свежий-20гр.

Вода-200мл(можно бульон грибной)

Подберёзовики-200гр.

Сливочное масло-15гр.

Тимьян-1ч.л.

Чеснок-1 зубок

Соль и перец-по-вкусу.

Сыр плавленный-100гр.

Как готовить:

Морковь вымыть,очистить и порезать кружочками.

Обжарить её несколько минут на растительном масле,помешивая.

Далее влить воду либо грибной бульон,добавить тёртый имбирь,закрыть крышкой и тушить на среднем огне до полного размягчения моркови(25-30 минут)

Обработанные грибы нарезать и обжарить на сливочном масле с добавлением чеснока и тимьяна.

Измельчить морковь при помощи блендера,вернуть в кастрюлю,добавить сыр и прогревать пока сыр не расплавится,посолить.

Готовый суп разлить по тарелкам,сверху выложить грибы.

У нас дожди,но вроде пошли грибочки,так как они впитывают в себя много влаги,поэтому при жарке становятся почти чёрными и к тому же это подберёзовики,поэтому не обращайте внимание,что на фото они такие страшненькиеа супчик очень вкусный и практически из топора,бюджетный